こんにちは！
ホームページをご覧いただきありがとうございます！
長い梅雨も終わり日差しが厳しくなってきました。
今日35度を超える地域が多く、熱中症には十分ご注意下さい。
コロナ感染症予防のために夏場でもマスクをする機会が増え、
いつも以上に熱中症になりやすいと言われています。
水分だけでなく、塩分やミネラルも大事になります。
水分補給はこまめにして楽し夏にしましょう！

今回は、店主がすすめる美味しい食べ方をご紹介いたします！

①下の方のそばだけをまず食べ、そばの味を楽しむ

②天かすを汁につけて、天かすの風味を楽しむ

③油あげを味わう

④のこりを全部混ぜる

コチラの方法で、しっかりをした味の冷やしたぬきそばが
最後まで飽きずに食べられます！

岐阜市でランチを楽しむなら、美味しいうどんやそばが味わえる【更科】へ。
天ぷらうどん・天ぷらそば・たぬきそばなどの麺メニュー、親子丼などの丼メニューを提供する
1928年創業の食事処です。

ランチタイムはスピードをモットーに営業しております。

何かご不明な点等ございましたらご連絡ください。
みなさまからのお問い合わせお待ちしております♪

そば　更科
TEL：058-265-9594
所在地：〒500-8804　岐阜県岐阜市京町3-4

詳細はこちら

こんにちは、ホームページをご覧いただきありがとうございます。
あっという間に6月に入りました。
今年も残り半年と思うと本当に早いですね。
梅雨の時期に入り、雨や湿気がうっとおしくなってきましたが
皆様いかがお過ごしでしょうか？
気温の変化で体調を崩すこともあります。
体調管理には十分に気を付けて下さいね！

一番人気の「冷したぬき」は、「あげと天かすを一緒にしてほしい」との、

お客様の声をきっかけに誕生した当店独自の一品です。

たぬきと言えば、天かすだけですが、おあげが入ることにより旨さが倍増。

名前の通り「冷たい麺」ですが、夏場だけでなく、

一年を通してご好評いただいております。

そば　更科

TEL：058-265-9594

所在地：〒500-8804　岐阜県岐阜市京町3-4

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更科のホームページをご覧いただきありがとうございます。

ゴールデンウィークが終わり、初夏の訪れを感じるようになりました。

暑い日は食欲が落ちるという方も多いのではないでしょうか？

そんな日こそするする食べられる更科のうどんそばはいかがでしょう。

ランチタイムは出来るだけお待たせしないようにスピードを重視しており、

忙しいビジネスマンの方にも喜んでいただいております！！

また、宅急便にてご進物用にそば・うどんの詰め合わせもご用意しており、

お店に直接足を運べない方でも更科のうどん・そばを味わうことができます！

FAXまたは電話でのご注文お待ちしております。

詳しいご注文方法はこちらから

そば　更科

TEL：058-265-9594

所在地：〒500-8804　岐阜県岐阜市京町3-4

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いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
コロナウィルスが爆発的大流行をみせていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
免疫力が落ちていると重症化しやすいみたいなので、お気を付けください。
気温の上下が激しい日々が続きますね。
気温の変化に身体が知らず知らずのうちにストレスを受けて
体調を崩してしまいがちです。気をつけて生活して下さいね。

本日は当店のメニューにもございます、ころそば、うどんについてです。

ころについて皆さんはご存じでしょうか。

主に中京圏で食べられていますが、他の地方には中京圏外の方はその名前をご存じでない方も多いのではないのでしょうか。

香露（ころ）は、うどん、きしめん又はそばに冷たい汁をかけた料理です。

「ころ」というメニューは、麺の味や舌触りが如実に感じられてしまい、暖かいうどんではごまかせるものがごまかしきれないため、

美味しさに差が出るメニューである。

故に、ころのメニューがあるかどうかは、店がうどんの麺に自信を持っているかどうかの判断材料になり得るのである。

ぜひ一度当店のころを味わってみてください。

皆さまのお越しをお待ちしております。

そば　更科

TEL：058-265-9594

所在地：〒500-8804　岐阜県岐阜市京町3-4

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こんにちは、ホームページをご覧いただきありがとうございます。
コロナウイルスが猛威を振るう中、マスクが欠かせない状態ですが、
マスクをしていると保湿されるので、喉の渇きを感じずらくなります。
ですので、平常よりもこまめな水分補給が必要なようです。ぜひお気を付けくださいね。

さて、タイトルにもありますが、当店一番人気の「冷したぬき」は、「あげと天かすを一緒にしてほしい」との、

お客様の声をきっかけに誕生した当店独自の一品。

たぬきと言えば、天かすだけですが、おあげが入ることにより旨さが倍増。

名前の通り「冷たい麺」ですが、夏場だけでなく、一年を通してご好評いただいております。

毎日お店で作る自家製麺。

かつおぶし・いわしなど4種類からとった和風だし。

創業から継ぎ足し使っているかえし。

これらが絶妙に合わさった「更科の麺」をお楽しみください。

当店では、宅急便にてご進物用にそば・うどんの詰め合わせをご用意いたしております。

この機会にご利用ください。

そば　更科

TEL：058-265-9594

所在地：〒500-8804　岐阜県岐阜市京町3-4

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こんにちは、ホームページをご覧いただきありがとうございます。
コロナウイルスが猛威を振るう中、マスクが欠かせない状態ですが、
マスクをしていると保湿されるので、喉の渇きを感じずらくなります。
ですので、平常よりもこまめな水分補給が必要なようです。ぜひお気を付けくださいね。

暦の上では春がやってきましたが、まだまだ寒い日が続いていますね。

春からの新生活に向けて準備中の方もいらっしゃるのではないでしょうか。

新しいことを始めたり新しい環境に飛び込むのは

ドキドキする気持ちとワクワクする気持ちがありますが、目標に向けて頑張っていきましょう！

そば　更科
〒500-8804
岐阜県岐阜市京町3-4
TEL：058-265-9594  / 0120-37-1557
FAX：058-264-0935

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ホームページをご覧いただきありがとうございます。
こたつに入るとなかなか抜けられない毎日がつづきますね。
岐阜市にある美味しいうどん・そばが味わえる老舗そば処「更科」です。

更科は皆様に支えられ無事2021年を迎えることができました。
今年も変わらず、お客様のご期待に沿えるよう、
一層精進してまいりますのでどうぞ宜しくお願い致します。
新年のご挨拶が遅くなり恐縮ですが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

老舗そば処「更科」は、地元の皆様に愛され100年余り、岐阜の地で「そば」「うどん」をご提供しております。

創業当初から人気の「冷やしたぬき」、看板メニューの「味噌煮込みうどん」など、おすすめのメニューを多数ご用意しております。

ランチタイムは、出来るだけお待たせしないようにスピードを重視し、忙しいビジネスマンの方にも喜んでいただいております。

当店はこれからも、初代の味を大切に守りながら、新しいことへの挑戦も欠かさず、
お客様に「旨い」と喜んでいただける、お店でありたいと考えております。

皆さんのお越しをお待ちしております！

そば　更科
〒500-8804
岐阜県岐阜市京町3-4
TEL：058-265-9594  / 0120-37-1557
FAX：058-264-0935

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こんにちは、ホームページをご覧いただきありがとうございます。
街中ではクリスマスの準備をしている所がでてきましたね。
ですが日中はまだ暖かいので、気温差で体調を崩さないよう気を付けたいところです。
コロナウイルスが猛威を振るう中、マスクが欠かせない状態ですが、
マスクをしていると保湿されるので、喉の渇きを感じずらくなります。
ですので、こまめな水分補給を心掛けてください。

岐阜市にある美味しいうどん・そばが味わえる老舗そば処「更科」です。

長袖でも肌寒くなってきましたが、あったかいうどんとそばを食べたくなる季節がやってきました。

当店の看板メニュー「味噌煮込みうどん」

「にごみ」と呼ばれる味噌煮込みうどん。八丁味噌とお出汁の香りが食欲をそそります。

見た目より、まろやかな味わいで、味噌煮込みでは珍しい平麺を使用しているのも特徴のひとつです。

具だくさんで食べごたえもあり、素材の旨味が味噌煮込みに溶け込んでいます。

寒い日にはぴったりの一品ですし、おすすめの一品です。

当店にご来店されたことはあるけどまだ食べたことがないという方、まだご来店されたことがないという方は、

ぜひ一度ご賞味ください。お越しをお待ちしております！！

お電話、FAXでおそばの配達も承っておりますので、気になった方はぜひこちらをご覧になりご注文くださいませ。

各種クレジットカード・電子マネーご利用可能となりましたので是非ご利用ください。

そば　更科

〒500-8804　岐阜県岐阜市京町3-4
TEL：058-265-9594  / 0120-37-1557

FAX：058-264-0935

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こんにちは、ホームページをご覧いただきありがとうございます。
早いもので秋がすぎさり冬の季節になってきましたね。
ですが日中はまだ暖かいので、気温差で体調を崩さないよう気を付けたいところです。
コロナウイルスが猛威を振るう中、マスクが欠かせない状態ですが、
マスクをしていると保湿されるので、喉の渇きを感じずらくなります。
ですので、こまめな水分補給を心掛けてください。

当店では、商品の配送を行っております。

お店の味で、暖かいうどん・そばが食べたいけど外に出るのは寒くてつらい・・・そう思ってしまうことが増えてくるような寒さですね。

冬は外に出るのが辛く、ご自宅にいらっしゃることが増えると思いますが、当店では、FAXもしくはお電話での受付で商品配送を行っております！

もちろん麺だけではなく、あげ玉や油揚げ等トッピング類もおつけしたセットとなっております。

ご自宅で召し上がるためだけでなく、この季節ですとお歳暮に何を贈ろうかお悩みの方もいらっしゃるかと思いますので、

ぜひ当店のそば・うどんをご検討ください！

注文用紙はこちらのページにございますので、ご注文の際はご利用くださいませ。

それでは皆様からのお問い合わせを心よりお待ちしております。

そば　更科

〒500-8804　岐阜県岐阜市京町3-4
TEL：058-265-9594  / 0120-37-1557

FAX：058-264-0935

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こんにちは、ホームページをご覧いただきありがとうございます。
ようやく猛暑も落ち着き、すっかり秋の気温になってきましたね。
気温差で体調を崩さないよう気を付けたいところです。
街中ではハロウィンの模様替えをしてる店が目立ってきましたね。
コロナウイルスが猛威を振るう中、マスクが欠かせない状態ですが、
マスクをしていると保湿されるので、喉の渇きを感じずらくなります。
ですので、こまめな水分補給を心掛けてください。

当店は、地元の皆様に愛され100年余り、岐阜の地で「そば」「うどん」をご提供しております。

創業当初から人気の「冷やしたぬき」、看板メニューの「味噌煮込みうどん」など、おすすめのメニューを多数ご用意。

ランチタイムは、出来るだけお待たせしないようにスピードを重視。
忙しいビジネスマンの方にも喜んでいただいております。

当店はこれからも、初代の味を大切に守りながら、新しいことへの挑戦も欠かさず、お客様に「旨い」と喜んでいただける、お店でありたいと考えております。

そば　更科

TEL：058-265-9594

所在地：〒500-8804　岐阜県岐阜市京町3-4

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