天ぷらそば・うどん
840円
こだわりの
逸品メニュー一覧
こだわりの麺
当店自慢のこだわりの麺は、毎日丁寧にお店で作る自家製麺です。
かつおぶしやいわしなど、4種類の素材からとった香り高い和風だし、そして創業以来継ぎ足し続けている特製の「かえし」との絶妙な組み合わせで仕上げています。
一口食べると感じるのど越しの良さと、だしと絡む豊かな風味は他では味わえない自慢の逸品。
「更科の麺」として多くのお客様に愛され続けるその味わいを、ぜひご堪能ください。
おすすめ
こだわりの丼
当店のこだわりの丼は、そばやうどんに使用する特製のつゆで味付けしており、お出汁の香りと深いコクが楽しめる一品です。
かつおぶしやいわしなどからとった香り高いだしがご飯と絶妙に絡み合い、蕎麦屋ならではの贅沢な味わいに仕上げました。
一口食べれば広がる上品な風味と、素材の旨味がクセになる美味しさをお楽しみいただけます。どんぶり好きの方にも自信を持っておすすめできる逸品です。
おすすめ
たまご丼
750円
そばつゆで味付けしたご飯に、ふんわりとろける卵をたっぷりと重ねた一品。
だしの香りと卵の優しいコクが絶妙に調和し、どこか懐かしい味わいが楽しめます。
だしの香りと卵の優しいコクが絶妙に調和し、どこか懐かしい味わいが楽しめます。
自家製麺のコシとつゆの旨味が絶妙に調和し、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。