2025.07.15

木の温もりに包まれた 和の空間

ホームページをご覧いただきありがとうございます。猛暑日が続きますので、熱中症には十分お気を付けください。 更科は、歴史ある風情豊かな店舗で、落ち着いた雰囲気の中、伝統の味を楽しんでいただ...

2025.06.30

美味しい冷やしたぬきそばご用意してます

この度は当店のホームページに足を運んでいただきありがとうございます。初夏の爽やかな風が心地いい季節となりました雨が降ったり、日差しが強くなったりして気温の変化も激しいですが、体調を崩さないように、皆様...

2025.05.30

拘りぬいたおそばや丼ものを提供します

当店のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。小満の候、走り梅雨に濡れる木々も緑を増すこの頃、つつがなくお過ごしのことと存じます。梅雨入り前の変わりやすいこの時季、くれぐれも体調にお気を...

2025.04.15

実は、、、

ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。桜の便りが次々に聞かれる季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ ゴールデンウィークが目前となり、何かと心楽しい日々かと思いますが皆さま...

2025.03.28

蕎麦の栄養価と健康効果

こんにちは、そば処 更科です。 ホームページをご覧いただきありがとうございます。 寒さの中にも春の兆しが感じられる季節となりました。 どうかあたたかくして、体調など崩されませんようご自愛くだ...

2025.02.27

おいしさの秘訣

こんにちは、そば処 更科です。 ホームページをご覧いただきありがとうございます。 冬本番の寒さが続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 体調を崩されませんようくれぐれもお気を付けください。...

2025.01.24

新年のご挨拶

ホームページをご覧いただきありがとうございます。こたつに入るとなかなか抜けられない毎日がつづきますね。岐阜市にある美味しいうどん・そばが味わえる老舗そば処「更科」です。 更科は皆様に支えられ無事...

2024.12.19

年末のご挨拶

こんにちは！ いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 12月も中旬になり、あっという間に1年が終わりますね。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 本年も、大変お世話になりました。 ご...

2024.11.20

暖かいそば・うどんをご家庭でも

HPをご覧いただきありがとうございます。 朝夕めっきり冷え込む時候となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 インフルエンザが流行る時期でもありますので、お気を付けくださいませ。 当店では、商品...

2024.10.25

更科の看板メニュー『味噌煮込みうどん』

ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 夏が終わり秋の涼しさを感じる季節となりました。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。 当店看板メニューの『味噌煮込みうどん』はこれからの季節にぜひ...