実は、、、
ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
桜の便りが次々に聞かれる季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
ゴールデンウィークが目前となり、何かと心楽しい日々かと思いますが
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
また、新年度を迎えましたが、
環境が新しくなった時は疲れも溜まりやすくなりますので
この時期は体調の変化にくれぐれもご注意くださいね。
本日は当店のメニューにもございます、ころそば、うどんについてです。
ころについて皆さんはご存じでしょうか。
主に中京圏で食べられていますが、他の地方には中京圏外の方はその名前をご存じでない方も多いのではないのでしょうか。
香露(ころ)は、うどん、きしめん又はそばに冷たい汁をかけた料理です。
「ころ」というメニューは、麺の味や舌触りが如実に感じられてしまい、暖かいうどんではごまかせるものがごまかしきれないため、
美味しさに差が出るメニューである。
故に、ころのメニューがあるかどうかは、店がうどんの麺に自信を持っているかどうかの判断材料になり得るのである。
ぜひ一度当店のころを味わってみてください。
皆さまのお越しをお待ちしております。
そば 更科
TEL:058-265-9594
所在地:〒500-8804 岐阜県岐阜市京町3-4