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朝夕に涼しさを感じる季節となりました。
実りの秋を迎え、温かい食事や風味豊かな味わいが恋しくなるこの時期、
岐阜市の老舗そば店更科で伝統の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
1928年創業の更科は、長年にわたり地元の人々や観光客に親しまれてきた歴史あるそば店です。
創業当初から受け継がれるタレと、厳選したそば粉を使用した香り高いそばが特徴で、
のど越しの良さにも定評があります。
和の趣あふれる落ち着いた店内では、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
同店の名物の一つが「冷やしたぬき」。
サクサクの揚げ玉やネギ、おあげをトッピングした爽やかな一杯で、多くの人に愛されています。
また、これからの季節にぴったりなのが「味噌煮込み」。
特製味噌と出汁が織りなす深いコクと旨みが体の芯まで温めてくれます。
初代から受け継がれる味と技術を守り続ける更科。
秋のひとときに、ここでしか味わえない特別な一杯を堪能してみてはいかがでしょうか。
そば 更科
〒500-8804
岐阜県岐阜市京町3-4
TEL：058-265-9594 / 0120-37-1557
FAX：058-264-0935
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