実は、、、
こんにちは。いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
お花のきれいな季節になりました。
世間ではコロナウイルスが流行していますが、皆さんはどのようにお過ごしでしょうか。
本日は当店のメニューにもございます、ころそば、うどんについてです。
ころについて皆さんはご存じでしょうか。
主に中京圏で食べられていますが、他の地方には中京圏外の方はその名前をご存じでない方も多いのではないのでしょうか。
香露（ころ）は、うどん、きしめん又はそばに冷たい汁をかけた料理です。
「ころ」というメニューは、麺の味や舌触りが如実に感じられてしまい、暖かいうどんではごまかせるものがごまかしきれないため、
美味しさに差が出るメニューである。
故に、ころのメニューがあるかどうかは、店がうどんの麺に自信を持っているかどうかの判断材料になり得るのである。
ぜひ一度当店のころを味わってみてください。
皆さまのお越しをお待ちしております。
そば 更科
TEL：058-265-9594
所在地：〒500-8804 岐阜県岐阜市京町3-4
